Archive for the ‘棚田市場’ Category

棚田市場ウラ話~おはぎ~

木曜日, 6月 2nd, 2011 投稿者:しず大棚けん

どうも

先日二十歳になりまして、とうとうおじさん大人の仲間入り…

体力の低下が著しい天野です

 

さてさて、ウラ話第3段、古代米入りおはぎの巻~

 

29日AM1:00

池田某所にて、3人の戦士が集まった。

 

寝不足の言いだしっぺ、天野

静岡の誇るランナー、福井ちゃん

棚けんののび太こと、タツキくん

 

長い戦いが始まった。

 

もち米炊くの、時間かかりすぎ

もち米、熱すぎ

きな粉、買いすぎ

 

の3overなコンディションで

目標、200パック!!

 

 

のはずが

なんと材料を間違えたのか

できたのは58パック。

 

 

このままじゃダメだ!!

 

と思った3人の頭によぎったのは

かつての先輩の一言

 

 

 

「80でよくない?」

by.瞳実さん(2011年人言卒)

 

 

昨年秋の棚田市場

100個作れと言われた棚田パンの準備中に飛び出たこの発言

 

3人はかつての教えを守り

58パックでフィニッシュ!!!

 

というわけで、真っ先に売り切れましたね爆

 

まあ、改めて分析してみると

見た目は予想以上に美味しそうでした☆

しかし、お買い上げいただいた皆さんはお分かりのとおり

これ、あんこ入ってません(―3―)

 

僕は最後まで、「あんこなきゃ、おはぎじゃないじゃん!」

と抗議したのに

永嶋さんに

「だって高いじゃん」

と一蹴されたわけで

おかげで安く?なったんでしょうかね~

 

現実的に考えて、時間:量の比率が悪かったので

次はもう少し、工夫したものを作りたいです(^^)

ご期待下さい!

 

なにはともあれ、今回の棚田市場は盛況でした!

お買い上げいただいたみなさん

もち米などお手伝いいただいた山本理事長、堀さんはじめ

関係者のみなさん

ありがとうございました!

 

ちなみに、明後日メンバーは青空農園の管理作業に急遽行くことに

そして新たに新入部員も追加!

次の更新の際にご紹介しまっす!☆=

古代米カップケーキ製作秘話(?)

火曜日, 5月 31st, 2011 投稿者:しず大棚けん

  あ、間違えた。

古代米カップケーキの完成図です。

ちなみに1枚目の写真は棚田市場でGETしたサボテンです。
その日のうちに植え替えしました。
お披露目したくてつい…。

このカップケーキは通常小麦粉70グラムを使用するところを
古代米粉60グラム、小麦粉10グラムで作りました。

古代米粉はどうやって作ったでしょうか?
①業者に頼んだ。
②地道にすり鉢で削り続けた。
③気が付いたら粉になっていた。

正解はもちろん②です。
フードプロセッサーを使用したものの、粒が粗く、
結局ほとんど自らの手で削ることに…。

総量1390グラム(確か←)

かかった時間いや日数は多分2週間ぐらい。いろいろなものがその間に犠牲になりました。
すり棒が最初より1cmくらい短くなった気がします。
クッキー組もそうだろうけど、この米削りが一番苦労しました。

実際のカップケーキは市場前日に8時間くらいで焼き上げました。
焼くのは良いのですが、梱包にかなり時間がかかりました。
実に面倒なことに、1個1個袋に詰めて、
袋を毛糸で蝶々結びにして閉じました。
梱包の楽な袋を選ばなかった自分を責めました。
あの袋、安かったんですけどね…。

とまあ語ったらなんか苦労ばっかみたいですが、
実際他の人がやったら大したことないと思います。
私は体力と気力が普通の人の3分の1くらいしかないので(笑)

部員もカップケーキの味をほめてくれたし、
特に石井先輩(女性)が絶賛してくれたので嬉しかったです。
やってよかったと思います。

最後に、あのカップケーキはカロリーが高いので、
食べ過ぎに注意してくださいね。

以上、永嶋でした!

ウラ話 クッキー編

火曜日, 5月 31st, 2011 投稿者:しず大棚けん

こんばんは。

クッキー作りを担当しました、藤森です。

藤森宅では、木、金、土の3日間で古代米クッキーを作りました。

メンバーは藤森、皆川くん、太田さん、そして新メンバーの村川くんの4人です。

スケジュールはこんな感じです。

木:生地作り(14時半~17時)

金:生地作り、焼き、広告作り(17時半~23時)

土:焼き、袋詰め、広告作り(10時~16時)

役割は私と皆川くんが生地作りと焼き、太田さんが袋詰め、村川くんが広告作り。こんな感じです。4人で助け合いながらつくりました!

1日の活動時間がそんなに長くないので感じなかったけど、こうしてみると結構やってたみたいですね。14時間くらいでしょうか。

これだけ作業をして作れたのは100袋程でした。月曜までは、キッチンが甘い香りでいっぱいでしたよ。

作業の中で1番辛かったのは生地作りと、それからの焼きです。

この何回やっても終わりが見えない作業が肉体・精神的にきました。しばらくはクッキーいらないですね。

ただ、広告作りはいろいろみんなで楽しみながらやりました。

みんなで写真を撮り、村川くんがパソコンでレイアウトをしてくれました。私はパソコンがあまり得意ではないので、すごく助かりました!これからの活躍に期待です。笑

そして販売のアイディアをたくさん出してくれた皆川くん。彼のほうが市場長にあってるんじゃないでしょうか・・・。

金曜には100枚程クッキーを焼いてしまっていたので、台風のせいで延期になったらどうしようかとすごく心配でした。でも無事に終えることができてよかったです。

以上、ウラ話クッキー編でした!!

そば粉クッキー

月曜日, 5月 2nd, 2011 投稿者:しず大棚けん

そば粉クッキーの試作をしました。
今日する予定だったのに完璧忘れてました(^^;)
当然、材料買ってなかったです。すみません副部長orz
3時から始めたんですが、1時間半くらいかかった気がします。
焦げること無く、生焼けになることもなく完成です。


個人的な意見ですが、おいしかったですよ。
サクサクした固めのクッキーですね。
そば粉が入ってるとはよく分からないかもしれないですが・・・。
明日、カボチャの苗植えに行くみんなにも食べてもらいます。

当然ですが、そば粉アレルギーの人は食べないでね!!

自己紹介まだですが、藤森でした(^^)ノシ


error: Content is protected !!