静岡大学　棚田研究会『しず大棚けん』

こんにちは！最近掃除のモチベーションが上がっているので洗濯槽を洗浄しました、杉本です。

ブログに書けるような優良な夏休みを過ごしていないので今回は今日のお昼ご飯を準備する過程を紹介しようと思います。

私、NHKのきょうの料理を毎回録画してチェックしているくらいきょうの料理信者なんです。今日は少し前の放送でやっていた鶏とトマトの甘酢炒めを作ります。あとは付け合わせでサラダも作ります。

主な食材はこちらです！鶏もも肉と玉ねぎとトマトとキュウリと切り昆布です。写真に載ってませんが乾燥わかめも使いました！

まずサラダを作ります！玉ねぎ1/3個をスライサーでスライスして電子レンジで30秒ほど加熱したのち水にさらし、一旦水を替えてしばらく放置します。

ネットで玉ねぎの辛みを抜く方法を調べると色々出てきますよね。加熱してから水にさらすと短時間で玉ねぎの辛みが抜ける気がします。気がするだけなので誰か是非どの方法が辛味抜きに適しているのか検証してみて私に教えてください！笑

結構ズボラな性格なのでここで乾燥わかめも加えて戻しちゃいます。

わかめと玉ねぎに刻んだキュウリとよく洗った切り昆布を合わせ水をよく切った後、調味料を合わせて完成です。鶏に酢を使うのでレモン汁とオリーブオイルをベースに味付けをしました。

サラダは野菜に水をしっかり吸わせてシャキッとさせることと水をよく切ることが大切ってこの前本で読みました。以前このことを参考にレタスでサラダを作ったらシャキッとした美味しいサラダを作れたのでぜひやってみてください。

次に鶏とトマトの甘酢炒めを作ります。酒と塩を揉み込み片栗粉をまぶした鶏肉をカリッとするまで炒めた後、取り出します。

玉ねぎを炒め、トマトを加え1分経ったら調味料を加え煮立たせた後鶏肉を戻します。

とろみがつくまで炒めて完成です。レシピでは水溶き片栗粉を加えるのですが鶏肉にまぶした片栗粉である程度とろみがつくので割愛しました😆

それぞれ皿に盛って終了です。一人暮らしなので品数が少ないのは仕方ないです。

まあまあ美味しかったです。加熱したトマト好きなんですよね。暑い日にぴったりな食事になったと思います。気になった方は、鶏とトマトの甘酢炒め きょうの料理で検索してみてください〜〜！

写真撮りながら料理するのはなかなか難しいですね。いつも以上に調理に時間がかかりました。

ピークは過ぎましたがまだまだ暑い日が続くと思いますので夏野菜を食べて元気に過ごしましょう！！

杉本

ブログの更新が回ってきました。三年の五十棲です。暑くて暑くてイライラするを通り越して悲しくなります。涼しくいたいということしか考えられなくなるのがもう悲しい。クーラーをつけないと居られない天候なんて不自然だと思いませんか。おかしいですよね。

通りがかりの近所の田んぼをみると、もう穂がついて頭を垂れ始めていました。六月ころに植え付けをして、二カ月ちょっとでもう穂をつけてしまうんですね。今回のブログで、田植えからこの時期までの田んぼの様子を”写真がある分だけ”振り返ってみようかと思います。

６月４日の田植えの様子です。田植えの時点では植えてあるんだかないんだか遠目ではわからないくらいで、泥に沈みかける苗をなおしつつ植えていました。
６月１７日の様子。田植えから２週間後くらいです。手前は雑草ですが、背景の稲はもう田んぼを緑色にかえつつあります。(おそらく早植えの田んぼ？)

そしてこれが８月４日の草刈りの様子です。田んぼ一面緑色、を通り越して穂の黄色がみられます。早植えの田んぼでしょうか。７月の写真、見当たらなかったです。もともとテスト期間のために作業が少ないのですが、今年は天候不良のため延期になったりしたので仕方ないですね…
こうなるともう稲刈りも近いような気がしてきますが、稲刈りは例年１０月上旬、籾の成熟には田植えからここまでと同じくらいの時間がかかります。はやく黄金に実った稲が見たいです！一年のメインイベント稲刈り、まだちょっとかかりますけど楽しみですね。

次の作業は9月の草刈りになります。まだまだあっっつい季節です。作業では長袖長ズボン、通気性当然ゼロの長靴に帽子が基本。夏の快晴の日に作業が当たると本当に、どうして自分はわざわざ好き好んでこんなことをしてるんだ？という気持ちになります。作業は楽しいんですけどね。度を越して暑くなければ。
草刈りは私も参加予定なので、救急班として熱中症に気を付けつつがんばります。願わくは、ほどほどに曇ってくれますように。
五十棲

こんにちは、長らく続いた新入生紹介、いよいよ最終回です（と僕は聞いてますがまだあるかもしれません）
執筆させていただくのは、ご無沙汰しておりますなおなりです！

とりあえず書くにあたって前回までの分を一通り拝見させていただきましたが、何やらコブクロ好きな1年生がいるらしいですね。
実は棚けんに去年のコブクロのツアーを静岡、大阪、さいたまと回った人がいるらしいんですよね～（ﾁﾗｯ
ちなみに今年も静岡は行ってるらしい（聞いてない）

はい、無駄話はこの辺にして、他の新入生を真剣に紹介していきましょう！

それでは行きましょう、最初の新入生は

この方です！

【名前】もとかわじゅん
【出身】京都
【学部学科】農学部生物資源学科
【動機】友人に勧められ、農作業には興味があったので。
【PR】2年生ルーキーです。趣味はアメフト野球中心のスポーツ観戦と演芸番組観賞、特技なし、体力なし、絵心なしです。

二年生ルーキーのじゅんくんです！
京都出身はなんだかんだ珍しいですね、上品なオーラで我々を圧倒してくれることでしょう。
絵心がないとのことですが、この似顔絵十分特徴捉えてると思うんですけどね…、僕なんかもっと絵心ないし…
野球は見る人多いですが、アメフトはなかなかいませんね、見どころなどを聞いてみたいところです！

続いては～
この方です！

【名前】みやじま ひろと
【出身地】千葉県
【学部学科】地域創造学環
【入部動機】自然とかが好きで、ゆったりした雰囲気がいいなと思ったから
【自己PR】できるだけ多くの活動に参加できるようにしようと思っているのでよろしくお願いします!!

学環からの刺客、みやじまくん!!
僕は農食コースの授業でたまに学環の子たちと一緒に授業を受けるのですが、地域の課題に取り組むなど近しいものを感じていました。
みやじまくんも自然が好きだということでたなけんに入ったようです。夏には、子どもたちとのんびり生き物観察をしたりすることもあるのできっと楽しめると思います！これからよろしく！！

それでは次に行きましょう！

【名前】ますだ りょうた
【出身地】静岡県
【学部学科】理学部 生物科学科
【入部動機】文化系ではなく、適度な運動ができて、部活のように(スケジュール、身体的に)きつくないという条件に合致したため。
【自己PR】たぶん多趣味。趣味は読書(ジャンルは何でも可)、昼寝(午後2時が最適)、ゲーム(アクションとロープレ、シミュレーション)、アニメ、プラモデル作り、標本作り、音楽(聞き専)etc……やりたい事が多すぎて時間が足りない変人。

ますだくんです！いやあ、自己PRからもなかなか濃ゆい面が見えてますねぇ…
まあ、棚けんにはますだくんに負けないくらいの変人がゴロゴロいますからきっとうまくやっていけますよ（え、僕が変人代表？何のことやら）
一つ不安なのは午後2時の昼寝ってとこ…
平日は多分授業中ですよね、まさか…
きっと休日のことなのでしょうね、ハイ

さてさて、お次は…

【名前】ほかぞのなつみ
【出身地】静岡県
【学部学科】理学部生物科学科
【入部動機】自然や生き物が好きなのと、農作業をしてみたい！と思ったからです。
【自己PR】中学高校では吹奏楽部でトロンボーンを担当していました。
ペンギンが大好きなので、長崎県にある「ペンギン水族館」に行くのが夢です！
うるさいやつですが、よろしくお願いします。

とってもかわいい似顔絵をくれましたのは、ほかぞのちゃんです！
生き物が大好きな彼女は理学部生物科学科から来てくれました、今年は学部が様々ですが、理学部が例年に比べて特に多い気がしますね。
吹奏楽でトロンボーンとは…
耳が良くないとできない花方ですね！

ペンギン水族館、そんなものがあるのですか…
調べてみたところ、繁殖や研究についてもとても進んだ水族館のようです。興味のある方は行ってみたらいかがでしょうか？
（http://penguin-aqua.jp/）
何度も言ってるように、いまの棚けんは個性で殴り合ってる仲なので、多少うるさいくらいで迷惑はかかりません！楽しくやっていきましょう！！

さあ、最後はこの方です！

【名前】 ドー・ハー・フォン (フォンをよんでください)
【出身地】ベトナム
【学部学科】人文社会科部 言語文化学科
【入部動機】 日本の大学のサークルを楽しみたいです。
【自己PR】私は料理を作ることが大好きです。よくベトナムの料理を作って食べます。ベトナムに興味がある人はぜひ声をかけてください。

フォンさんです！
注目すべきは出身。

なんとぉ！ベトナムですよ、ベトナム！！
だいぶ歴史が長くなってきた棚けんですが、留学生が仲間に加わるのは知ってる限り初めてです！！
日本の大学のサークル活動に興味があって来てくださいましたが、私たち結構特殊なサークルなんですよね…
まあ、楽しいサークルであることは間違いないので大丈夫です！！
同じ人言の五十嵐さんの紹介でやってきてくれました、料理が趣味ということで、棚田のおいしいお米とベトナム料理のコンビネーションに期待です！

今回紹介するのは以上のメンバーです。学部や学年、更には出身まで様々な回でしたね！！
これで一応ひと段落した新入生紹介です、お楽しみいただけたでしょうか？
今年はたくさん入ったので結構な時間がかかってしまいました。
もう再来週にはテストですってよ、奥さん。

え、ちょっと待って…

テスト！？Σ(o・∇・o)

おいおい、まだ何もやってないのだが…

というわけでテスト終わるまでブログ更新が一時停止します。
みんなは僕と違ってちゃんと計画的に進めているとは思うのですが、念のためね…

というわけで、しばしのお別れです。テスト明けの草刈りとそのブログでお会いしましょう！

ホントは今週末のコブクロツアーラストの京セラ公演に行きたかったけど、月曜日に1週早いテストがあって泣く泣く断念、なおなりがお送りしました～
終わりだよ〜(o・∇・o)

こんにちは！

毎日暑くて日傘を差しております松島です。
直射日光を遮るだけで少し暑さが和らぐのですが、結局暑いものは暑いのです…
家から学校までの道が冷暖房完備になることを夢見ております。(どう見ても夢で終わる)

さてさて、タイトルで察しのつく方もいるかとは思いますが、今回は個人ブログでございます。
大概花の話ばかりしていると思いますが、今回も花のお話です(‘A`)
久しぶりの個人ブログでテンションが上がったのか2部立てでお送りしますよ〜(・△・)

❶ 紫陽花の色
紫陽花というと、土壌の酸性とアルカリ性で色が決まる というのはなかなか有名な話ではないでしょうか。
酸性土壌だと青、アルカリ性土壌なら赤色になるというものです。

紫陽花はアントシアニンという色素を持っていまして、この色素は酸性だと赤色、アルカリ性だと青色になります。

おや？さっき言っていた酸性だと青、アルカリ性だと赤になるという話と全く逆ですね(゜∀。*)

実は紫陽花の色は土壌のpH(酸性、アルカリ性)が直接的に関わっているわけじゃないんです。
紫陽花は土壌が酸性であるとアルミニウムイオンが溶け出すため、そのイオンが色素と結合することで青色に発色しています。
アルミニウムイオンが少ないと赤色になるんですね。

さらに、緑色の紫陽花を見たことがある方はいらっしゃるでしょうか？
これはファイトプラズマという植物病原細菌が紫陽花に感染し、花の器官を形成する遺伝子の発現に影響を与えた結果なんですね。
一見きれいに見えるんですが、実は病気にかかっているという…(´°ω°`)

知っているとちょっと自慢できるかも？

ちなみによく紫陽花の花と言いますが、花と言われている部分は実は形態学的には萼なんですね…
さっきから紫陽花の花と書かなかったのはこのためです笑
ガクアジサイは萼ではなく額の意だそうですよ。

せんがまちにもありましたね。

松島は今年も小鹿公園に行って紫陽花を見てきましたが、いつ見ても良いものですね。

❷違いがわかる人
ジャーマンアイリス、ダッチアイリス、アヤメ、カキツバタ、ハナショウブの違いを知っている方はいらっしゃるでしょうか…

ハナショウブ…花弁の根元が白色と黄色
アヤメ…花弁の根元が白と黄色で網目模様がある
カキツバタ…花弁の根元が白
ダッチアイリス…花弁の根元が黄色で網目模様がない
ジャーマンアイリス…花弁の根元にブラシ状の突起がある

という違いがあるのですね。
百聞は一見にしかずなのですが、わかりやすい写真がなかった…
わかりにくいですが、どの花かわかるでしょうか？

これはアヤメです。
分かった方は違いが分かる人ですね٩(●˙▿˙●)۶

この写真はとある日、下田ちゃんと小鹿公園に咲いているのは何か同定しにいこうと話しておりまして、実験が早く終わった日にあらきちと下田ちゃんと松島で観察しに行ったときのものです笑
そして、さっきから小鹿公園ばかり行っている人になってますね…

とまあ、悠長に語っていますがすべて花卉園芸学と植物病理学で習った知識でして…笑
知っているとちょっと花を見るのが楽しくなったりしませんかね？

全く棚田に関係のない記事でしたが、読んでくださりありがとうございました！
またお会いしましょう

まつ(・△・)しま

こんにちは、3年の江間です☺️
暑いし、急に雨降るし、自転車通学の私としては大変困るのでやめて欲しいけど自然だから我慢しています😤
私は教育学部なので水泳の授業があります、30分間泳や着衣水泳もあるそうなので二十一の大人な私ですがワクワクします✨

さてさて、今回は第四回新入生紹介です！なかじまくん、はやしさん、はしもとさん、はぎわらくん、のぐちさんを紹介します！

どんなドッキリびっくりワクワクがあるのでしょうか🐠🐡🐟

トップバッターは、、、ドゥルルルルル

【名前】なかじまひろき
【出身】静岡県牧之原市
【学部】理学部地球科学科
【動機】自分の家から棚田がとても近く、のんびり農作業をするのも面白そうだなと思ったから
【PR】農作業は経験がありませんが、頑張ります。よろしくお願いいたします。

私も棚研に入るまで、小学校の頃に枝豆を育てたのが最初で最後でした👨‍🌾！農作業以外にも素敵な体験が棚田ではたくさんできましたよ✨

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【名前】はやし あすか
【出身】長野県
【学部・学科】農学部・生物資源科学科
【動機】友達の勧誘に乗っかってきました。農学部 で稲や水田についての講義も聞いてきて、棚田にも興味が出て、入りたいと思いました。
【一言】コミュ症なのに、一度話し出したら一気にうるさくなります（笑）２年ですが、フレッシュな気持ちで頑張ります！

私も人見知りなので、気持ちわかります！早く林さんがうるさいところを見たいです😎
水田や稲について農学部では勉強するんですね、今度是非ご教授願いたいです🌾🌾

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【名前】はしもと りん
【出身】静岡県
【学部】農学部 応用生命科学科
【動機】棚けんのほんわかした雰囲気に惹かれて入部を決めました！
【一言】祖父母が農業をやっていたので作業に付き添ったことはあるのですが、実際に農作業をするのは初めてなのですごく楽しみです！よろしくお願いします☺️

ほんわかですって！私たちの人柄がにじみ出てしまっていたようです😏
おじいさまとおばあさまは、何を作っていらしたんでしょうか？気になりますねー🤩

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【名前】はぎわら　じん
【出身】東京都
【学部】理学部生物科学科
【動機】静大でしかできないことをやりたくて入りました！
【PR】中高陸上部で、100mを11秒2で走れます🏃

私は高校の時、50メートル10秒で友人に笑われていたので、足が速いのは羨ましいです棚田のあぜ道は走ると危ないので、速いの見れなくて残念です、、、
そして何より自己画像の塩顔イケメンのインパクト、流石です🤣🤣

【名前 】のぐちあいな
【出身】愛知県
【学部】人文社会科学部 言語文化学科
【動機 】お米が好きで田植えをしてみたいなと思ってたから。

【PR 】趣味は漫画を読むことです。特に好きな漫画は、東京喰種とキングダムです！
あと中学、高校とずっと陸上をやってました！！

私も漫画大好きです！また話せたらいいな☺️陸上部多いですね、あぜ道は危ないので走りたくなっても走らないように笑

とても面白かったですね！もっと面白い話を持っていそうな予感がするので仲良くなって今度は直接お話ししたいです☺️

ご拝読ありがとうございました！

三年江間