静岡大学　棚田研究会『しず大棚けん』

こんにちは☀️  今回のブログを担当する、2年の足立です。10月31日の活動では、稲の脱穀を行いました！ハロウィンの日は仮装よりも脱穀です！

棚田に行くと、前回の稲刈りで稲架掛け(はさがけ)された稲が大量にありました。今回のミッションは、これらの稲の脱穀です。

正直千歯扱きでの脱穀も覚悟していたのですが、、、思いっきり機械でした！この機械は、稲穂を置くだけで勝手に脱穀してくれます。そのため、私たち自身が今回行ったのは、厳密にいうと脱穀ではなく稲穂の運搬作業です💦　

↑このような感じで機械が脱穀してくれます。稲の残りの部分は機械の後ろから藁として出てきます。すごく小さいですが、上の方に飼育されているヤギも映ってます。すごく暇そうです。ヤギの足も借りたいくらいでした。

稲穂をバケツリレー形式で受け渡して頑張ったのですが、午前の段階ではまだまだ稲穂が残っていました😢

午前の作業を終えた後は昼食でした！今回の昼食は肉と卵のそぼろご飯と、シシトウの炒め物🎶　色合いがよくて、美味しかったです。調理してくださった方々、ありがとうございました！午後の作業も頑張れました！

午後は午前の作業の続きを行いました。ただひたすら、稲の受け取りと受け渡しのためにメンバー同士の間を往復しまくりました。その分最後の稲を渡し終わった時は、かなり達成感がありました！

↑脱穀完了後の様子。はじめに比べてかなりスッキリしました！

すべての脱穀が終わった後、機械から籾を袋に移しました。栽培面積と労力の割に、籾の量は案外多くないなと感じました。普段何気なく食べている米に時間と労力が凝縮されていることを実感し、より一層ありがたみを感じました。

今回初めて脱穀作業を経験でき、とても良い経験になりました！これで今シーズンの稲作はひと段落。一緒に作業をしてくださった皆さん、お疲れ様でした‼︎

次回はカヤネズミの巣さがし、茶草場農法体験です！

今回のブログは以上です。最後までお読みいただきありがとうございました🙇‍♂️

足立

こんにちは！
今回のブログを担当する2年の増尾です！

本日は朝から雨がパラパラと降っており、まずは開館の中で雨宿り🌧️
雨の中の作業になるかと不安でしたが、雨は次第に弱まり、いざ作業を始める頃にはすっかり雨が上がっていました。天気の神様が棚研に味方してくれたようです😊
湿気が多かったものの、1日通して涼しく、作業もサクサク進みました。

さて、今回のメインイベントは草刈りです！先月にも草刈りを行ったはずですが、またびっくりするくらい雑草が伸びていました😭
私が担当していたエリアでは、稲と雑草が同化していて見分けるのが大変でした…

そして、嬉しいことに稲も元気に穂をつけ始めていました🌾
雑草の勢いに負けずにこちらもしっかり成長中です！来月の収穫が今から楽しみですね♪

そして、おまちかねのお昼ご飯！今回はスイハニングとかき氷でした。
スイハニングでは、よりどりみどりなトッピングやふりかけが机の上に並んでいました！

そして、今回のかき氷は王道味のイチゴ、レモン、ブルーハワイの3種類を展開していました。なんと2種類がけ、3種類全部がけをする猛者たちもいました！！各々が自由にカスタマイズしており、色とりどりのかき氷ができました🌈
混ざると一体どんな味がするのでしょうか…？

午後はみんなでスガイ作りを行いました！藁を手で撚って作ったこのスガイは、次回の稲刈りで刈り取った稲束を縛るために使用する予定です！
しかし、かなり稲がかたく、うまくできないメンバーが続出しておりました。かくいう私も最初はできなかったのですが、みんなで教え合いながら、談笑しながら楽しく作れました。

さて、次回は待ちに待ったビッグイベント「稲刈り」です♪
無事に収穫を迎えられることを祈っています！！

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

増尾

こんにちは！
今回ブログを担当する二年の柴崎です！よろしくお願いします🐸

７月４日の活動では、午前中には草取り、午後には和紅茶作り体験を行いました！曇り空でしたが、気温、湿度ともに高かったため適度に休憩を取りながら行いました。約一か月ぶりの活動となった棚研メンバーはもちろん、オーナーさん方も精力的に作業をしてくださったおかげで、多くの田んぼから草をなくすことができました！！
本当にありがとうございました😌

この一か月で稲もぐんぐん成長しており時の流れの速さを感じられた１日でした……🌾。

また、雨などによって流出してしまい稲が少なくなってしまった田んぼへの捕植も行いました！担当してくれた棚研メンバーは深い田んぼに足を踏み入れ、長靴に水が入ることも厭わず元気に作業をしていました。
本当にありがとう！！

そんなこんなで午前中の活動は終了しました。誰も体調を崩すことなく無事終えられてホッとしました……。今後も活動中に限らず水分＆塩分補給を怠らずに熱中症対策をしていきましょう！！

さて、頑張った後は待ちに待ったお昼ご飯です！！今日のお昼ご飯はスイハニング🍙。

スイハニングとは「炊飯」+ 「ing」を組み合わせた造語で、静岡市葵区の安東米店さんの登録商標です！せんがまちでも、ご飯を炊いて皆で食べることを安東米店さんの許可を得て「スイハニング」と呼ばせて頂いています！！安藤米店さん、いつもありがとうございます🙇。

棚研メンバーもオーナーさんも各々が持ち寄った多種多様な具材をシェアして楽しそうにお昼の時間を過ごしていました！中にはタンドリーチキンを持参してくるメンバーまで……。
スパイスへの濃厚な愛がそのまま味となって表れていました。バリウマ！！

おなかを満たした後はいよいよ和紅茶作り体験へ！

和紅茶や茶葉に関する説明を聞いた後、いよいよ本格的に始まります。公民館では茶葉をちぎって小さくし、つぶして水分を抜くところまでを行いました。堀さんや経験者の方々の指導の下、思い思いに茶葉を潰していましたが、なかなか難しそうでした。

中には日常の恨み辛みをすべて茶葉にぶつけ、パッションで乗り切ろうとするメンバーまで現れてしまいました……。※棚研は体育会系🔥ではありません。

このように下に敷いた紙に水分が染み出していると順調な証拠です！
体験後は発酵時間を長くとるために各自で茶葉を持ち帰り、自宅のフライパンやホットプレートで乾燥させることになりました。発酵時間を長くとると紅茶本来の香りが引き出されるそう……✨。

↑乾燥の様子

↑実際に淹れた様子

実際に和紅茶を飲んだ方のレビューをご紹介！

・★★★★★ (5.0)

色は薄いけど味はちゃんとあって美味しい（20代女性）

・★★★★★ (5.0)

普通の紅茶に比べてえぐみが少なくて、あっさりしていて飲みやすいと　いったところでしょうか、華やかな香りで非常に美味でした（20代女性）

どちらも20代女性という少々偏ったレビューになってしまいましたが、なかなかの高評価！非常においしかったようですね！

写真と感想を提供してくださったお二人、ありがとうございました！

次回の活動は8月8日です。またまた１か月ほど期間が開いてしまいますが、今から待ちきれません。僕は自宅の近くの草むしりで今からウォーミングアップしておこうと思います。

今回は幸い熱中症になってしまった方はいませんでしたが、これからどんどん暑さも増してきますので日頃からしっかり対策を行っていきましょう！また、活動中に体調が悪くなってしまったら遠慮なく救護のメンバーにお声がけください！！

今回のブログはここまで！最後までお読みいただきありがとうございました！

柴崎

こんにちは(^^)2年の梶です。
5月30日の活動では鈴与さんの田植えのお手伝いをしました！
私が棚研の活動に参加すると雨に降られることが多いのですが、今回は天気にも恵まれ気温もそこまで上がらない絶好の田植え日和となりました！

さて、鈴与さんの様々な部署の方やそのご家族が集まり、オリエンテーションや自己紹介を行ったあと、田んぼに出発！
午前は2組に分かれて2つの田んぼに苗を植えました。
苗の植え方は会長直伝です。
はじめはなかなかまっすぐに植えられませんでしたが、最後にはみんなの息も合いきれいに植えることができました\(^0^)/
お子さんたちもヤギや羊の餌やりをしたり、生き物とふれあったりと棚田を満喫していました。
なんと、田んぼの中で泳ぎ始めた子もいましたよ！！

お昼ご飯は棚研カレー！
しばらくはこのカレーともお別れです(；ω；）
おいしくいただきました！

腹を満たした後は午後の部です。
午後参加の方々は大きな一つの田んぼの田植えを行いました！
午前よりも人数が少なくなりましたが、みなさんとてもパワフルでどんどん苗が植わっていきました！！
そして無事、鈴与さんの田んぼの田植えが終了しました(^-^)お疲れ様でした！

↑こちらはアメリカザリガニ

幸い、今回は体調不良者もなく活動を終えることができました。
これからさらに暑くなっていきますので、体調に気をつけていきましょう！！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

梶